二十二碳六烯酸性状：由n3系列多不饱和脂肪酸。无色至淡黄色透明液体，纯味无臭、无味。用途：营养强化剂。欢迎新老客户致电洽谈！联系人：丁晓晓0371-5376364313938237807

低聚木糖又称木寡糖性状：晶体为无色至浅棕色液体或白色固体。糖浆为浅黄色粘稠状液体。相对甜度约为40%，甜感与蔗糖相同。耐热、耐酸（Ph2.5-8.0,120℃,1h）,无破坏，在Ph2.5-8.0和...

化学式：Na2SeO3分子量：172.93英文名称：SodiumSelenite药理作用：主要成分为亚硒酸钠，另含有与硒协同作用的维生素E。实验证明，较高浓度的亚硒酸钠能促进细胞DNA的增殖活性，延...

无色结晶或白色晶状粉末。分子式：C6H8O7·H20分子量：210.14主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、...

可得然胶（又名：凝胶多糖）是1966年由当时日本大阪的博士通过微生物发酵而发现的一种发酵多糖类物质。该物质因具有加热后能凝固的特性(Curdle特性),故被取名可得然胶。用途：增稠剂、食品改良剂。可...

麦芽糖是两个葡萄糖分子以α-1，4糖苷键连接起来的双糖，异麦芽糖（Isomaltose）则是两个葡萄糖分子以α-1，6糖苷键连接起来的双糖。由于分子构象不同，所以，为区别于麦芽糖而称为异麦芽糖。通常...

食品工业中使用变性淀粉主要是作为增稠剂、胶凝剂、黏结剂和稳定剂等。可以替代昂贵的原料，降低食品制造成本，提高食品质量同时提高经济效益米面制品中应用在米面制品中主要利用变性淀粉良好的增稠性、成膜性、稳...

葡萄糖只以α-1,4-糖苷键连接形成的长链的葡聚糖，通常由200～300个葡萄糖残基组成。天然淀粉中直链淀粉占20%～30%。直链淀粉的详细介绍:直链淀粉的特性直链淀粉具有抗润胀性，水溶性较差，不溶...

性状：羧甲基纤维素钠为白色至淡黄色粉末或纤维状。无臭，对热，光，空气，微生（一）CMC在食品行业中的应用食用CMC具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作用。在食品中添加CMC，能够降低食品的生产成本、...

用途：乳化剂、增鲜剂、洗涤剂、分散剂、增塑剂国家标准规定只有食品级石蜡才能作为食品添加剂在规定的使用范围内限量使用。食品包装石蜡的纯度、安全性不高。它分解出的低分子化合物会对人的呼吸道、肠胃系统造成...

它是用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生产1千克全脂奶粉约需8－9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调.全脂的脂肪比低脂和脱脂...

用途:聚赖氨酸是一种新型食品抑菌剂,本文主要在多聚赖氨酸的合成、对不同微生物的抑菌性能以及在食品中的保鲜状况,这三个方面的研究进展进行介绍。多聚赖氨酸的合成有化学合成法、酶法和生物合成等方法,其中,...

造血功能诺贝尔得奖人Dr.RichardWillstatter和Dr.HansFisher发现：叶绿素的分子与人体的红血球分子在结构上很是相似，的分别就是各自的核心为镁原子与铁原子。因此，饮用叶绿素...

是以大米等谷类为原料，用麦芽糖化酶作用而制成的一种甜味品。后来，逐步以淀粉代替大米生产饴糖，大正时代开始用活性炭脱色生产精制饴糖。以后欧美开发用酸糖化法生产饴糖，其风味和耐热（熬煮温度）性比麦芽法好...

尼泊金复合酯钠是由尼泊金甲、乙、丙酯经科学配伍技术复合而成，防腐保鲜效果大大超过单一尼泊金酯，是用途广泛、使用安全、用量少的食品防腐保鲜剂。本产品的特点是水溶性好，PH值适用范围方，抗菌谱得到扩展。...

化学名称：对羟基苯甲酸乙酯钠商品名称：尼泊金乙酯钠英文名称：EthylparabenSodium分子量：188.8分子式：C9H9NaO3主要用途:本品为水溶性防腐剂，主要特点是安全、高效、广谱抗菌...

又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，能达30%以上。目前淀粉工业...

菠萝果胶是从成熟新鲜菠萝中经过一系列工序提取得来，具有菠萝香味。用途：增稠剂；胶凝剂；稳定剂；乳化剂。用于果酱、果冻的制造、蛋黄、酱、精油的稳定剂，防止糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等。高脂果胶...

蓝莓果胶是从成熟新鲜蓝莓中经过一系列工序提取得来，具有蓝莓香味。用途：增稠剂；胶凝剂；稳定剂；乳化剂。用于果酱、果冻的制造、蛋黄、酱、精油的稳定剂，防止糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等。高脂果胶...

柚皮果胶性状：白色或黄色粗至细粉。几无臭，口感粘滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠状溶液，呈弱酸性。耐热性强用途：增稠剂，胶凝剂，稳定剂，乳化剂用于果胶果冻的制造，蛋黄酱、精油的稳定剂，纺织糕点硬化，...